これは間違いなく、
南アフリカ最高のピノタージュ！
豊かな果実味で濃い目ですが、酸がしっかりしているので、飲みやすいです。
全体的に上質感のあるワインに仕上がっています。
ジョン・プラッター・ワインマガジンで４星評価。
赤・フルボディ 飲み頃：16℃ 原産地：南アフリカ、パール地区
ブドウ品種：ピノタージュ100％
ドメイン・ブラハム・ワイナリー・・・
すでに日本でもかなり有名になった、天才女性弁護士の南アフリカ新生ワイナリーです。
場所は、ケープタウン郊外のパール地区に位置します。
特徴は、その製造方法。
できるだけ人間の手を加えない自然な農法でブドウを栽培しています。
ブッシュヴァンスタイルと呼ばれる株作りが、そのひとつです。
有機肥料と灌漑は、必要な時だけ。
虫対策には、畑でアヒルを飼っています。
ブドウは全て手摘み。 選別も人の手です。
ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークで9カ月熟成。
最も良い出来の樽のワインのみをセレクトしブレンドします。 少量限定生産で丁寧にワインが造られています。
受賞歴も多数あり、世界約10カ国に輸出されていますが、毎年日本が世界で一番多く割り当てられています。
