| タイプ | 白 やや辛口 |
| ぶどう産地 | 京都府船井郡京丹波町 |
| ブドウ品種 | ピノ ブラン85%、ショイレーベ15% |
| ヴィンンテージ | 2018年 |
| アルコール度数 | 11％ |
| 限定醸造 | 1,416本 |
| 相性の良いお料理 | 天ぷら、エスニック料理 |
| 容量 | 750ml |
■ 商品説明
京都丹波産ブドウを100%使用。 シンプルでクリーンなアロマ、優しいフルーツの香りを、お楽しみ頂けます。 果実味は強めで、優しい甘みの中口。 新鮮で果実味たっぷり、ドイツワインタイプの逸品
■ 商品仕様
| 製品名 | 京都府：丹波ワイン Pinot Blanc ピノブラン [2018] 750ml 白・やや辛口 |
|---|---|
| ＪＡＮコード | 4950973031616 |
| メーカー | 丹波ワイン |
丹波ワインとは、料理がメインのワイン！
京都では、だしと甘みが料理の味付けの基本です。繊細で微妙な味わいの和食と合うようなワイン造り。
それこそが、丹波ワインの真骨頂。だからこそ、数多くの京都の高級料亭で愛用されています。
搾った果汁を清澄し、ぶどうの雑実を取ってから発酵。
搾ったまま発酵すると果実味があるインパクトの強いワインが出来、料理に負けてしまうからです。
京都・丹波鳥居野 限定醸造1,416本
Pinot Blanc Vintage 2018
丹波鳥居野産ブドウを100%使用。シンプルでクリーンなアロマ、優しいフルーツの香りを、お楽しみ頂けます。
果実味は強めで、優しい甘みの中口。新鮮で果実味たっぷり、ドイツワインタイプの逸品。
ヴィンテージ情報：2018年
4から7月の降水量はやや多め、長雨が非常に少なく、8月から収穫までの降水量がほぼ無い状態。
葡萄にとっては非常に恵まれた年。
全体的に猛暑で、平年と比べると１週間ほど早い成長、収穫も早めでした。
