あの有名なワイン評論家も大絶賛！
3つの違う畑から最高品質のブドウのみを使用しているこだわり。
発酵後は、澱が入ったままタンクで4カ月熟成します。
それによって、ワインに厚みが加わります。
香りは上品で甘い香り。
全体的に滑らかで、ミネラル感や酸味も十分に感じられます。
フィニッシュは辛口で、スッキリします。
嫌味のない辛口に仕上がっているのは、生産者の優しさが味をまろやかにしているからでしょうか！？
あのジャンシス・ロビンソンが、美しい白ワイン生産者と大絶賛したことで知られています。
■ 商品説明
3つの違う畑から最高品質のブドウのみを使用しているこだわり。 発酵後は、澱が入ったままタンクで4カ月熟成します。 それによって、ワインに厚みが加わります。 香りは上品で甘い香り。 全体的に滑らかで、ミネラル感や酸味も十分に感じられます。フィニッシュは辛口で、スッキリします。 嫌味のない辛口に仕上がっているのは、生産者の優しさが味をまろやかにしているからでしょうか！？ あのジャンシス・ロビンソンが、美しい白ワイン生産者と大絶賛したことで知られています。
■ 商品仕様
| 製品名 | Paul Cluver Sauvignon Blanc |
|---|---|
| ＪＡＮコード | 6009609150073 |
| メーカー | Paul Cluver |
白・辛口 飲み頃：7℃ 原産地：南アフリカ、エルギン地区
ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン100％
Paul Cluver Winery・・・
「徹底した質にこだわるワイン造り」がコンセプトのワイナリーです。
南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。
ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、ワイン用のブドウがゆっく～り成長し、良質のブドウが採れる地域です。
Tom Stevensonの2007ワインレポートでは、「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリートップ１０」「ベストバリューワイナリートップ１０」「最もエキサイティングで大発見のトップ１０」に選ばれました。
ひとつひとつ丁寧に行われる手作業の工程。
ワインの熟成に使用するオーク樽は、フランスから取り寄せるほど、こだわりを持ってワインを造っておられます。
