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飲酒は20歳になってから!未成年者への酒類販売は致しておりません!

南アフリカワインについて

南アフリカ  南アフリカワイン

    

2010年FIFAサッカーワールドカップ開催で大注目!!

ワインの知名度は、まだまだですが、凄いポテンシャルを秘めています。

南アフリカ  南アフリカ  南アフリカ

長いワイン造りの歴史と美しいワイン畑

 穏やかな地中海性気候のもと、ブドウ栽培に適した環境に恵まれた南アフリカ・ケープタウン周辺では、約350年も前から、伝統的に高品質なワインを造り続けてきました。1990年代前半にアパルトヘイトが終わり、国際市場の中で自由に貿易が出来るようになった南アフリカワインは、約600のワイナリーが存在し、数多くの高品質なワインを生産しています。最近では、国際的なワイン大会で数多くの賞を受賞し、世界中のワイン評論家にも絶賛されている国の一つです。 また、ブドウ畑の景色は美しく、訪れる人を魅了しています。

最適な気候と厳しい環境基準

 南アフリカ・ケープタウン周辺では、あまり農薬を使用しないでも良いほど、ブドウ栽培に適した気候に恵まれています。豊かな太陽の恵みと、強い風が様々な病気や害虫を寄せ付けないからです。2月~3月の収穫時期には、ほとんど雨が降りません。一般的には、防カビ剤を必要な時に散布する程度で、防虫剤や除草剤などを使用しないワイナリーが多くあります。

 防虫剤を使用せずに、畑にアヒルやホロホロ鳥を放し飼いにしていたり、化学肥料の変わりに鶏糞や有機肥料を使用しています。除草剤の代わりに、ブドウ畑に麦を植えて雑草が生えないようにするなど、環境に配慮した栽培を行い、収穫は丁寧に手摘みされている所が多いです。

 政府による厳しい環境基準(IPW:環境に優しいワイン生産プログラムガイドライン)が、設けられています。この基準は、世界でも有数の厳しさで、欧米やオーストラリアの国々が見学に訪れるほどです。減農薬・酸化防止剤微量使用、リサイクルの徹底など、環境的にも人体的にも優しいワイン造りが行われています。酸化防止剤の使用量許可基準につては、ドイツ(300mg/L 以下)や、フランス(350-400mg/L 以下)などの国々に比べても、使用制限量が低く設定されています(南アフリカでは 250mg/L 以下)。ソルビン酸などの保存料も使用されていません。

 収穫量も大抵のワイナリーは、平均「5~8トン/ヘクタール」前後と、生産量を抑えながら、良質なブドウ栽培に努めています。南アフリカでは、生産者が出来る限りの自然な方法で、丁寧にブドウを栽培しているのが分かります。

 

  そんな南アフリカワインを、

皆様にもっともっと身近に感じてもらえるよう、

当店では、充実したラインナップでご紹介しております。

当店の南アフリカワイン、ラインナップはこちら

炭屋彌兵衛について

御前酒  炭屋彌兵衛1   炭屋彌兵衛加盟店


完全限定流通酒   

炭屋彌兵衛(すみややへえ

炭屋彌兵衛は完全限定流通酒のため、

加盟店舗でのみお買い求めいただけます!

(一般小売店・蔵元さんからの直売などでは、流通しておりません!)

)

特徴  厳選された岡山県産の雄町米を全量使用しています。醪の発酵によって造られた清酒の旨味をそのまま生かす為、活性炭素は一切使用しておりません。純米酒本来の色である山吹色の輝きと、やや酸のある風味で、喉越しの良さと飲み飽きしないのが特徴です。
酒名の由来  御前酒蔵元の辻家は、江戸時代より「炭屋」という商号で呉服商を営んでおりました。3代目彌兵衛は、番頭に呉服商を譲り、1804年酒造業を始めました。
  地元の米・水・風土を大切に現在まで育て上げた3代目に由来して、「炭屋彌兵衛」と名付けられました。

お買い物ページは、こちらから

辻本店   樽

株式会社 辻本店  (岡山県真庭市勝山116)

 文化元年(1804年)に、現在の地で酒造業を創業されました。当時は、三浦藩御用達の献上酒として「御膳酒」の銘を受け、一般には萬悦の名で親しまれていました。

 蔵元は、古来より「うまさけの国」と言われた「美作(みまさか)」の地で、寒冷な気候、良質な酒米と水、という、酒造りに好条件に恵まれた環境にあります。

 酒質の特徴は、岡山県南部の瀬戸内の酒が甘口であるのに対し、スッキリとした辛口なところです。それは、冬の寒さが厳しいこの地の人々が求めた味でもあったのです。

 辻本店さんは、早くから純米酒の製造にも積極的に取り組み、現在では、製造数量の6割が純米酒です。

 備中杜氏組合長を務めた前杜氏「原田 巧」(通称:おやっつあん)の熟練の技を引き継いだ、六代目蔵元「辻 均一郎」さんの長女である「辻 麻衣子」さんが、日々酒造りに励んでおられます。

 また、こちらの蔵元では、「地域産業資源活用事業計画」の承認を得て、地元産の酒造好適米「雄町」を使用し、日本最古と言われる自然の乳酸を用いる製法である「菩提酛造り」で、新商品の開発、販路の開拓を図り、地域経済の活性化に貢献されています。

   

ラッピングについて


素敵にラッピングいたします!

ラッピング3   ラッピング2

当店は、ラッピングに 「こだわり」 を持っております。

その1.ラッピングとは、キレイで可愛いくなければならない!

その2.ラッピングとは、商品とともに 「お客様の心」 「当店の心」 を

     包装してお届けするものである!

その3.ラッピングとは、頂いた方が開封する際に、

     ワクワクするものでなければならない!

その4.ラッピングを過剰にしてはならない!

ラッピング1 ラッピング 箱 ラッピング 寿

ラッピング 瓶 ラッピング 焼酎 ラッピング 稲穂

 ワイン・日本酒・焼酎など、当店の全ての商品をラッピングいたします。

それぞれ商品の形状・特性を考慮し、最適なラッピングをさせて頂きます。

料金は ¥200 / 個 (税込) です。

 差支えない程度に、用途などを出来るだけ詳しく

「ラッピングご要望欄」に明記して頂けると幸いです。

 当店にてラッピングを施した後、商品を発送する前に、メールにて写真を添付し、

ご確認をお願いする場合がございます。

 イメージと違う場合などございましたら、再度ラッピングいたしますので、

ご遠慮なくお申し付け下さい。

 また、ラッピングご要望のお客様には、

以下のような手作りメッセージカードを無料でお付けしております。

他とは少し違った 心の贈り物

 「酒のにしだ」ならではの、きめ細かなサービスです。

お申し込み画面のご要望欄にて、お申し付け下さい。

メッセージカード1 メッセージ2

メッセージ3 メッセージ4

メッセージ5

のし紙について

ごく一般的に使われている 「のし紙」 について、ご紹介します。

地域的な習慣、宗教などにより、異なる場合がございます。

それらの理由を考慮し、ご活用いただければと思います。

ご不明な点・ご質問等がございましたら、ご遠慮なくお申し付け下さい。

祝のし紙(紅白)蝶結び ②十本結び切りのし紙(紅白)

五本結び切りのし紙(紅白)のし無し ④五本結び切りのし紙(紅白)のし有り ⑤仏事のし紙(黄白)

①祝のし紙(蝶結び)紅白

一般の慶事、一般の贈呈、慶事のお返しなどに使用します。

入学・進学・卒業・就職・開店・新築・棟上祝・年賀・歳暮・中元・長寿の祝・粗品・寸志・記念品・景品・御礼など、

最も一般的に使用します。

②十本結び切りのし紙(紅白)

結婚する方への祝品、また、そのお返し、婚礼のご近所やご挨拶に内祝と書き使用します。

名入れは、右手に新郎、左手に新婦です。

③五本結び切りのし紙(紅白)のし無し

病気見舞の御見舞品に使用します。

④五本結び切りのし紙(紅白)のし有り

病気全快のお返しなどに、快気内祝・全快内祝と書き使用します。

⑤仏事のし紙(黄白)

弔事一般に使用します。御仏前・御霊前・御供などと書いて使用します。

結婚関係

名称進物の時期と参考事項進物様式表書き
結婚祝挙式までになるべく早く(午前中)紅白の水引(結び切り)寿、御祝、御結婚御祝
結婚内祝結婚式後1ヶ月以内に紅白の水引(結び切り)内祝(右に新郎、左に新婦)
婚家へのおみやげ荷物送りの日紅白の水引(結び切り)寿、おみやげ
お礼挨拶回り新婚旅行から帰ってなるべく早く(新夫婦が)紅白の水引(結び切り)寿、松の葉、粗品
お里帰り新婚旅行から帰ったら紅白の水引(結び切り)寿
媒酌人へのお礼結納当日紅白の水引(結び切り)御礼
結婚記念日祝結婚記念日までに(銀婚25年、金婚50年)紅白の水引(蝶結び)御祝、寿、結婚記念御祝

慣習的なお祝(その1)

名称進物の時期と参考事項進物様式表書き
着帯祝(帯祝)妊娠5か月の最初の戌の日紅白の水引(蝶結び)御祝、御着帯祝
出産祝お七夜ごろからお宮参りまでに紅白の水引(蝶結び)寿、御出産御祝
出産内祝お宮参り当日までに紅白の水引(蝶結び)内祝、寿(生児の名前で)
宮参りお宮参りの2週間前までに紅白の水引(蝶結び)お宮参り御祝、寿
お食い初め祝生後120日目(地域により異なる)紅白の水引(蝶結び)御祝、御食い初め御祝
初誕生祝1週間前~当日紅白の水引(蝶結び)御祝、御誕生御祝

慣習的なお祝(その2)

名称進物の時期と参考事項進物様式表書き
初節句の祝1週間~当日紅白の水引(蝶結び)御祝、初節句御祝
七五三の祝7~10日前までに紅白の水引(蝶結び)御祝、祝七五三
厄除け宮参り当日までに、厄年に当たる人が宮参りに際して紅白の水引(結び切り)御神酒、厄除御祝
厄除け内祝厄年を無事経過した翌年の節分までに紅白の水引(結び切り)厄除内祝、御礼
長寿の祝当日までに紅白の水引寿(結び切り)、祝○寿(結び切り)
賀の内祝紅白の水引内祝(蝶結び)、○寿内祝(結び切り)

新築のお祝い

名称進物の時期と参考事項進物様式表書き
地鎮祭当日までに紅白の水引(蝶結び)御祝、御奉納
上棟式当日までに紅白の水引(蝶結び)御祝、御上棟御祝
竣工祝当日までに紅白の水引(蝶結び)御祝、祝御竣工
落成祝当日までに紅白の水引(蝶結び)御祝、御落成
新築祝(個人)新築後半月以内紅白の水引(蝶結び)御祝、御新築御祝
改築・改装祝改築・改装後半月以内紅白の水引(蝶結び)御祝、祝完成
開店祝当日までに紅白の水引(蝶結び)御祝、祝御開店
開業祝当日までに紅白の水引(蝶結び)御祝、御開業御祝

お見舞関係

名称進物の時期と参考事項進物様式表書き
産褥見舞お七夜の命名までに紅白の水引(蝶結び)御見舞
暑中見舞7月中旬から立秋までに紅白の水引(蝶結び)暑中御見舞
寒中見舞松の内過ぎ~節分までに紅白の水引(蝶結び)寒中御見舞
陣中見舞選挙などを戦っている場合紅白の水引(蝶結び)陣中御見舞、祈当選
病気見舞病気、けがなどの療養中紅白の水引のし無し(結び切り)御見舞、祈御全快
全快返礼病気全快の際、見舞品を受けた先へ紅白の水引(結び切り)快気祝、本復内祝
火事(災害)見舞被災後すぐに無地、のし無し御見舞、災害御見舞

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