カリスマ醸造家、マーク・ケント氏の
ブーケンハーツクルーフ社
人気のセカンドワイン ！
ラベルのハリネズミが特徴的 ！
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赤・フルボディ 飲み頃：15℃ 原産地：南アフリカ ブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン87％ カベルネフラン9％ マルベック4％ 柔らかな酸味、適度な渋み。 滑らかな味わいが特徴的です。 |
スワートランド地区のブドウを使用。果実味とタンニン抽出の為、発酵温度は30度。
その後フレンチオークでマロラクティック発酵。
9カ月の熟成を経てブレンドし、フィルターで濾過して瓶詰めされます。
■ 商品説明
濃い紫色。柔らかな酸味、適度な渋みと、しっかりとしたボディ。樽の風味もあり、複雑で長い余韻。濃いめのワインでもなめらかな口当たりで飲みやすく、バランス良く仕上がっています。
■ 商品仕様
| 製品名 | カリスマ醸造家のスパーセカンド！ ポークパインリッジ・カベルネソーヴィニヨン 750ml (南アフリカ・赤・フルボディ) |
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| ＪＡＮコード | 6002039004527 |
| メーカー | Boekenhoutskloof |
ワイナリー情報：ブーケンハーツクルーフ
BOEKENHOUTSKLOOF
1776年設立、フランシュック地区で最も古いワイン生産者です。
ブーケンハーツとは現地の言葉で、土着のブナの木、という意味。
山々に囲まれた谷に位置し、畑の斜面のほとんどが東向き。
日照時間が限られているため、ブドウの生育が非常に遅く、
長い時間を経て熟成される理想的な環境にあります。
