2024年1月1日に発生した地震で、石川県北部の能登半島を中心に、日本酒を造る蔵元も大きな被害が発生しました。
石川県の酒造を応援するため、大阪府下の酒販店が協力しキャンペーンを開催します。
詳しい内容は → 「 こちら 」 (外部ページにジャンプします)
| 内容量： | 720ml |
| 製造元： | 数馬酒造（石川県鳳珠郡能登町） |
| アルコール度数： | 15度 |
| 原料米 | 能登産山田錦 100% |
| 精米歩合： | 55％ |
| 飲酒適温： | 冷や～常温 |
当店が所属する大阪府小売酒販組合連合会が、能登半島地震で被災した酒蔵を支援する取り組み。
日本酒でつなぐ復興の架け橋と称し、微力ながら協力・販売させて頂いております。
■ 商品説明
蔵の半壊や仕込み中の醪の流出、津波による汚泥の流入など甚大な被害。現在は酒造りを再開。 こちらは数馬酒造さんを名実ともに代表する逸品。 契約栽培した能登産の山田錦が原料。 透明感のある繊細な甘み、旨みがありながらスッキリ爽やかに楽しめるタイプ。 冷やすとキリリ、常温だと上品な膨らみ。 ベタつかず香りも穏やか、料理に寄り添う食中酒として最適です。 ラタトゥイユとの相性が抜群。 当店が所属する大阪府小売酒販組合連合会が、能登半島地震で被災した酒蔵を支援する取り組み。日本酒でつなぐ復興の架け橋と称し、微力ながら協力・販売させて頂いております。
■ 商品仕様
| 製品名 | 竹葉（ちくは） 能登純米 720ml瓶 石川県鳳珠郡能登町：数馬酒造 [地酒] 能登の日本酒を飲んで復興支援キャンペーン |
|---|---|
| ＪＡＮコード | 4932383722315 |
| メーカー | 数馬酒造株式会社 |
| 製造年 | 2026年 |
| 商品名（リンク） | 蔵元 / 地域 | 味わい・タイプ | 特長・震災からの歩み |
|---|---|---|---|
| 能登路 特別純米酒 | 久世酒造店 (河北郡津幡町) |
芳醇辛口 | 独自酒米「長生米」の栽培から醸造までを一貫生産。硬水仕込みによる秀逸なミネラル感とキレ、骨太で飲み応えのある味わいです。 |
| ほまれ 純米吟醸 | 御祖酒造 (羽咋市) |
すっきり辛口 | 上品で控えめな香りと心地よい酸。魚系料理と相性抜群の地元限定流通酒。比較的軽微な被害で早期再開し、奥能登の他蔵の救済にも尽力しました。 |
| 春山 純米吟醸 | 春成酒造店 (七尾市) |
クラシカル辛口 | 国登録有形文化財の主屋が被災し、現在は白山市の金谷酒造店にて委託醸造。米の旨みとコクが際立ち、後味はシャープに切れる数量限定品です。 |
| 山王 能登純米 | 春成酒造店 (七尾市) |
旨口 | 地元の海の幸に寄り添う、穏やかで旨みのある酒造りを体現。復興への願いが込められた味わい深い一本です。 |
| 竹葉 能登純米 | 数馬酒造 (鳳珠郡能登町) |
淡麗旨口 | 津波や蔵の半壊を乗り越え再起。契約栽培の能登産山田錦を100%使用し、透明感のある繊細な甘みと爽やかな旨みがラタトゥイユなど料理を引き立てます。 |
| 池月 吟醸 みなもにうかぶ月 | 鳥屋酒造 (鹿島郡中能登町) |
淡麗やや甘口 | 地震で蔵が傾く被害を受けつつも丁寧な酒造りを継続。エレガントな香りとシャープで角のない上品な甘さ、おだやかな酸が全体を引き締めます。 |
| 能登末廣 純米吟醸 | 中島酒造店 (輪島市) |
芳醇辛口 | 輪島市の蔵は震災で全壊。一時は廃業も考えたものの、周囲の励ましで再建を決意。現在は小松市の東酒造の設備を借りて、たっぷりとした旨みとキレを再現しています。 |
| 白駒 純米 | 日吉酒造店 (輪島市) |
芳醇辛口 | 輪島朝市通りにあり、震災で酒蔵が倒壊。現在は小松市の加越酒造の設備で醸造。純米らしい深いコクと umami（旨み）があり、お燗にも負けない力強い骨格です。 |
| 大江山 復刻版 純米吟醸 | 松波酒造 (鳳珠郡能登町) |
やや辛口 | 能登町の蔵が全壊したため、加越酒造の協力のもと、元のレシピをベースに見事復刻。香りと味のバランスが秀逸で、よく冷やすと魚介類と抜群の相性を見せます。 |
| 大慶 純米酒 | 櫻田酒造 (珠洲市) |
芳醇旨口 | 珠洲市の蔵が倒壊し、車多酒造（天狗舞）の設備を借りて共同醸造。漁師町・蛸島のお祭りにちなんだ大漁を祝う青いラベルが特徴で、フルーティーな香りと米の旨みが調和。 |
| 宗玄 純米石川門 | 宗玄酒造 (珠洲市) |
旨口 | 奥能登の歴史ある名門蔵。石川県が誇る酒造好適米「石川門」を丁寧に醸し、素材の甘みを最大限に引き出した、復興への力を感じさせる一本です。 |
・Product Name: Chikuha Noto Junmai
・Size: 720ml
・Brewer: Kazuma Shuzo (Noto, Ishikawa)
・Alcohol by Volume: 15%
・Rice: 100% Yamadanishiki from Noto
・Rice Polishing Ratio: 55%
・Best Temperature: Chilled or Room Temperature
The brewery suffered severe damage from the Noto Earthquake. However, they have proudly resumed their sake making.
[Taste Profile]
This sake is the finest masterpiece of Kazuma Shuzo. It features a clear, delicate sweetness and a rich umami with a crisp, refreshing finish. Enjoy it chilled for a sharp taste, or at room temperature for a gentle, elegant flavor.
[Best Food Pairing]
It has a clean profile and a calm aroma. It is the perfect sake to enjoy with meals. It pairs beautifully with light-flavored white fish.
The Noto Peninsula earthquake on January 1, 2024, caused severe damage in northern Ishikawa Prefecture, leaving historic sake breweries facing extreme challenges.
About the Project:
- Led by the Osaka Sake Retailers Cooperative to support the ongoing recovery of Noto and Ishikawa's sake breweries.
- A collaborative effort with liquor stores, restaurants, major commercial facilities, and media across Osaka.
- Aims to contribute to sustainable social recovery by boosting sake consumption.
Our Commitment:
We fully support this mission. Embracing the theme "Building a Bridge to Recovery Through Sake," we are proudly participating in this campaign and selling these products to help make a difference.
