酒のにしだ

年に一度の、究極のしぼりたて、しぼったその日に蔵出し。

3/12（木）早朝に蔵元へ伺い瓶詰めしたての商品を引き取り、昼過ぎに店頭へ到着いたします。

搾ったその日に飲んでもらいたいお酒なので、
出来るだけ店舗へご来店ください（店頭での受け渡しは14時以降可能です）。

配送をご希望の方は、3/12発送・3/13以降のお届けとなります。

商品をカゴに入れていただき、購入手続きのページで「店頭引取 or 配送」をお選びください 。

厚みのある香り、味わいも豊かなタイプ。
にも関わらず、軽やかで綺麗な印象。
その酒質から丁寧な造りの姿勢が伺えます。
冷酒からぬる燗まで、お好みの温度帯でどうぞ。

お米の糖分を極限まで発酵させて生まれた旨味のある大辛口。
オススメの飲み方は氷をいれてロックで。
しっかりとした味わいとキレをお楽しみいただけます。
濃厚なお料理に合わせると、それは素敵な相乗効果が。

新緑のような爽やかな香りと、優しい口当たりが特徴。
サッパリ系の酸味と甘みから始まり、余韻は心地よい苦味と旨みに変わります。
柔らかく滑らか、飲むほどにその良さを感じられる、飽きのこない逸品。

原料米は福島県開発品種である天のつぶ。旨味を引き出すため精米歩合を80％に。
ふくよかな香り、しっかりとした味わい、そしてキレ。今では少なくなった懐かしい酒質。
生粋の飲兵衛さん向け。冷酒・常温・ぬる燗と、お好みの温度帯でお楽しみいただけます。

山形の酒造好適米「出羽燦々」を大吟醸クラスにまで磨いた酒。
雪室貯蔵することで、まろやかな酒質に熟成しています。

主張しずきない香り、程よい酸。
食事に寄り添いながら杯を重ねるのにピッタリ。

飽きのこない「良い酒」と言われる要素がギュッと詰まった逸品。

山形県産の酒米である出羽の里が原料。
飯豊山水系の井戸水が仕込み水、それは硬度22の超軟水。
軟水は味に癖がなく、素材が持つ本来の香りや味わいを引き立てる水と言われています。
メロンのような香り、その後の味わいは芳醇かつ米のコク。
口中で甘味と酸味の起伏を感じ、儚く消える余韻が特徴。
雪室貯蔵することで、まろやかな酒質に熟成しています。
お魚料理に寄り添う、やや甘口の上品なタイプ。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード最高金賞受賞の実績があります。

かたの桜を醸す山野酒造さんの中でも、ベーシックで王道タイプ。
蔵の本質が最も分かりやすく表現された逸品。
アルコール感のある香り、軽やかに楽しめる飲み口。
熱燗が似合う、上方らしい酒質。
デイリーの晩酌に最適です。

5つのこだわりが詰まったプレミアム製法、1・小さい仕込み　2・低温発酵　3・無濾過　4・無加水　5・氷温貯蔵　ほとばしる吟醸香と、ダイレクトな米の甘み。キレの良い酸味が酒質の良さを物語っています。お食事に寄り添う味わい。お刺身などの海鮮、お野菜の煮物と相性抜群。かき揚げや角煮・ステーキなど肉料理にも負けないパワフルさもあります。ほどよく冷やして、ワイングラスでどうぞ。豊かな香りをお楽しみいただけます。

生駒山の麓、ラグビーの聖地「花園」近くの田圃、東大阪産の酒米「雄町」が原料の日本酒。
市民、農家、酒蔵、販売店などが協力し、人の輪で紡いだ特別純米酒です。
東大阪市らしく「One for all All for one」で醸しました。
スッキリやや辛口の味わい、コクと旨味の後口をお楽しみいただけます。
東大阪市より承認をいただき、表ラベルにはマスコットキャラクターのトライくん、裏ラベルには花園ラグビー場ロゴマークが描かれています。
2021年から始まった山田錦に続き、シリーズ第二弾として2025年よりスタートした逸品。
お米の旨みが感じられ、スッキリやや辛口の味わい。