酒のにしだ

収穫したばかりの葡萄（デラウェア）を原料にした、酸化防止剤、無添加。新酒ならではのフレッシュでフルーティーな味わい。フローラルな香りも特徴的です。食前酒としては、もちろんのこと、カレーやお好み焼きなどのスパイシーな味にも良く合います。

限定生産。2023年産のマスカットベリーＡを100％使用。チャーミングな香りのする、フルーティーな甘口赤ワイン。渋みも少ない柔らかな味わいの酸化防止剤無添加ワイン。

ぶどう作りの長い伝統と、ワイン作りの高い技術を誇るキングセルビーが、自信を持ってお届けするワイン。
ベリーの様な甘い香り、ふんわりフルーティな甘さの中に、爽やかラズベリーの様な酸味。さらっとした渋みが全体を引き締めています。
お好み焼きとも相性も抜群です。

京都丹波で栽培したカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー、タナーを、それぞれ木樽熟成させブレンド。
程よい果実味と洗練された酸味、タンニンのバランスの良さが特徴。

ソムリエなどにも、大変評価の高いワイン。
コンパクトにバランス良くまとまった2017年ヴィンテージです。
熟成を待つのも良いですが、今からフレッシュなタンニンを楽しむの良いですよ。

仏ボルドー原産の葡萄品種「セミヨン」は、果皮が薄く貴腐菌がつきやすいのでデザートワインとして有名です。
日本での栽培は少ない品種です。
このワインは７ヶ月樽で熟成させて、辛口のワインに仕上げています。
バニラのような香り、滑らかな口当たりが特徴。
酸味は穏やかで、ふくよかタイプのボディ。
落ち着いた大人スタイルの辛口白ワインです。

聞き慣れないブドウ品種「タナ」。タンニンの語源と言われるくらい「渋み」が強いのが特徴。
ただこのワインはパワフルなのに果実味もあり、京都丹波の土壌が表現されています。
渋味はシルクのように滑らか。
凝縮した果実味と豊富なタンニンのバランスに優れ、穏やかな大人らしい余韻も感じられる重厚タイプ。
濃厚なのに京都らしい繊細さを兼備した赤ワインです。
お肉料理に良く合います。

香り豊か、すっきりタイプの白ワイン。天ぷらと相性抜群な辛口です。

2022年12月にリリースされた逸品。
フレンチオークで数ヶ月熟成させた赤ワイン。
優しい香り、樽由来のバニラやココナッツのニュアンス。
嫌みのない綺麗な渋み、スパイスの風味がバランス良く広がります。
島民の祈り・祝福の心、大地への感謝がこの1本に凝縮。
青い空と海に囲まれた、五島のテロワールを感じて頂けます。

五島列島福江島の葡萄で造られた1000本限定醸造ワイン。
爽やかな柑橘系の香り、キレのある辛口タイプ。
あっさりとした和食や魚介類に合わせてどうぞ。
島民の祈り・祝福の心、大地への感謝がこの1本に凝縮。
青い空と海に囲まれた、五島のテロワールを感じて頂けます。

五島列島福江島のブドウ100％を原料に、五島つばき酵母を使用して造られています。
五島産ブドウと椿酵母を使用、自然豊かな五島の特色を活かしたロゼワイン。
シトラス系の香り、柔らかい酸味が特徴。
ドライなテイストなので、淡白な肉料理と相性抜群です。
エチケットラベルには、五島のシンボル「鬼岳」が描かれています。
島民の祈り・祝福の心、大地への感謝がこの1本に凝縮。
青い空と海に囲まれた、五島のテロワールを感じて頂けます。