酒のにしだ

甲州ぶどうで造った、フルーティーな甘口ワイン。優しい口当たりで香りも豊か。魚の煮つけ、きんぴらごぼうと良く合います。

フェミナリーズ世界ワインコンクール2020にて金賞を受賞。
さらに、日本ワイン部門にて「TOP OF THE BEST」受賞。
オーク木樽で熟成されたメルロとマスカット・ベーリーＡ等を使用した、程よい熟成感のある赤ワイン。

京都丹波産ブドウを使った、赤白2本セット。
本数限定醸造のプレミアムなワインです。
赤は、限定1400本、サンジョベーゼ[2020]ミディアムボディ
白は、限定1800本、ピノブラン樽発酵シュール・リー[2019]辛口
化粧箱入、ギフトラッピング付き

京都丹波鳥居野産サンジョベーゼを使用し、木樽で熟成。
品種の特徴である綺麗な酸味を活かしながら
京都丹波のテロワールを反映したジャパンスタイル。

酸味がきいたスパイシーな香りが特徴。

口あたりは軽やか、程よい果実味のボリューム。
渋みは控えめで、飲むにつれて味に膨らみを感じます。

優しい印象ですが、旨味をしっかり感じさせる日本的な逸品。
甘辛い醤油の料理、中華料理に合わせてくださいね。

丹波産ピノブランを100%使用し、樽で仕込みシュール・リー（澱の上）で熟成。
日本ではあまり栽培されていない品種ですが、穏やかな酸味と洗練された味わいが特徴。
会席料理や割烹料理でも最初から最後まで料理の邪魔をせず、寄り添うように素材の味を引き出すタイプ。

丹波・鳥居野産ブドウを使った、3本セット。
全て、本数限定醸造のプレミアムなワインです。
赤はカベルネソーヴィニヨンメルロー[フルボディ]、
白はセミヨン[辛口]、
スパークリングはトラディショナル[泡・白・辛口]
化粧箱入、ラッピング付き。

京都・丹波 限定醸造1800本
丹波ワイン自社農園産ピノ・ノワール種を仏産小樽で熟成。果実香と樽熟香が調和した、ふくよかな味わい。

ピノノワール種を日本で栽培しているワイナリーが少なく、貴重な逸品といえます。

輝きと、照りのあるやや薄めのルビー色。粘度は中程度。

香りは、ブラックチェリー・カシスなどの果実の香りがやや多めで、濃厚さがあります。
樽香、葉巻タバコ、シナモン、白檀なども香りも。

ピノノワールの熟成した獣臭や、きのこの香りは未だ感じられないので、まだまだ熟成が期待できます。
アタックから現れる穏やかで心地よく、軽やかな酸味が余韻まで続きます。タンニンもしっかりと。
今は果実味と力強いタンニンで、料理を洗い流す感じ。
少し熟成すれば、タンニンが甘みに代わり、料理に寄り添いそうな予感。

京都では、だしと甘みが料理の味付けの基本です。繊細で微妙な味わいの和食と合うようなワイン造り。
それこそが、丹波ワインの真骨頂。だからこそ、数多くの京都の高級料亭で愛用されています。
Traditional（トラディショナル）2014年　スパークリング・白・辛口
パンのイースト香とともにフレッシュな柑橘系の香りが沸き立ち、軽快な酸味が特徴。
発泡性ならではの飲みやすさも加わり、ビギナーから通の方まで納得の味わい。
やや薄めの麦わら色、規則正しく細かな泡が長く、クラッシックなシャンパンを連想させます。
レモン果汁のような酸味、程よいボディー感と味わいの深さは、前菜から魚料理まで大丈夫です。

大阪・河内（かわち）にも、ワイナリーがありますねん！
日本人の味覚に合った、身近な味わい。スッと心に沁みますよ。

大阪のワイン？
皆さん、そうおっしゃいます。
侮るなかれ。
100年の歴史がある、由緒正しき大阪の文化です。

当店は、このワイナリーさんと直接取引。
自信を持ってお勧めいたします。

赤は、ベリーの様な甘い香り、ふんわりフルーティな甘さの中に、爽やかラズベリーの様な酸味。
さらっとした渋みが全体を引き締めています。
白は、スッキリとした優しい味わいは、焼き魚やお刺身、天ぷらなど和食に良く合います。
よく冷やしてお召し上がりください。
そして、大阪のぶどう農家と小さなワイナリーが、1本1本手造りで、瓶内発酵のスパークリングワインを造りました。
大阪産デラウェアぶどうを使用。
白いお花を連想させる爽やか香り。
バランスの取れた、しっかりとしたコクも感じることができます。
シャンパーニュ方式と呼ばれる瓶内発酵。

化粧箱入り・ラッピング無料

大阪・河内（かわち）にも、ワイナリーがありますねん！
日本人の味覚に合った、身近な味わい。スッと心に沁みますよ。
大阪のワイン？
皆さん、そうおっしゃいます。
侮るなかれ。
100年の歴史がある、由緒正しき大阪の文化です。
当店は、このワイナリーさんと直接取引。
自信を持ってお勧めいたします。
それに、懐かしい味。天然素材と昔ながらの製法！関西では定番の味「ひやしあめ」をセットにして。