セット内容：各750ml瓶・化粧箱入
サンジョベーゼ[2020]、赤・ミディアムボディ
ピノブラン樽醗酵・シュールリー[2019]、白・辛口
■ 商品説明
京都丹波産ブドウを使った、赤白2本セット。 本数限定醸造のプレミアムなワインです。 赤は、限定1400本、サンジョベーゼ[2020]ミディアムボディ 白は、限定1800本、ピノブラン樽発酵シュール・リー[2019]辛口 化粧箱入、ギフトラッピング付き
■ 商品仕様
| 製品名 | 京都府：丹波ワイン 京都丹波 サンジョベーゼ（赤）2020、ピノブラン樽発酵シュール・リー（白）2019 各750ml瓶 化粧箱入 |
|---|---|
| メーカー | 丹波ワイン |
丹波ワインとは、料理がメインのワイン！
京都では、だしと甘みが料理の味付けの基本です。繊細で微妙な味わいの和食と合うようなワイン造り。
それこそが、丹波ワインの真骨頂。だからこそ、数多くの京都の高級料亭で愛用されています。
搾った果汁を清澄し、ぶどうの雑実を取ってから発酵。
搾ったまま発酵すると果実味があるインパクトの強いワインが出来、料理に負けてしまうからです。
限定醸造ワイン 赤白2本セット
限定醸造1400本 サンジョベーゼ 2020年 赤・ミディアムボディ
京都丹波鳥居野産サンジョベーゼを使用し、木樽で熟成。
品種の特徴である綺麗な酸味を活かしながら 京都丹波のテロワールを反映したジャパンスタイル。
酸味がきいたスパイシーな香りが特徴。
口あたりは軽やか、程よい果実味のボリューム。
渋みは控えめで、飲むにつれて味に膨らみを感じます。
優しい印象ですが、旨味をしっかり感じさせる日本的な逸品。
甘辛い醤油の料理、中華料理とよく合います。
限定醸造 1800本 ピノブラン樽発酵シュール・リー 2019年 白・辛口
丹波産ピノブランを100%使用し、樽で仕込みシュール・リー（澱の上）で熟成。
日本ではあまり栽培されていない品種ですが、穏やかな酸味と洗練された味わいが特徴。
会席料理や割烹料理でも最初から最後まで料理の邪魔をせず、寄り添うように素材の味を引き出すタイプ。
