| タイプ | スパークリング白 辛口 |
| 原産地 | 京都・丹波産 |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール、ピノグリ、トレビアーノ、など |
| ヴィンンテージ | 2014年 |
| アルコール度数 | 11％ |
| 醸造本数 | 1,238本 |
| 相性の良いお料理 | さっぱりドレッシングのサラダや、蛸の酢の物など。 |
| 容量 | 750ml |
■ 商品説明
京都では、だしと甘みが料理の味付けの基本です。繊細で微妙な味わいの和食と合うようなワイン造り。 それこそが、丹波ワインの真骨頂。だからこそ、数多くの京都の高級料亭で愛用されています。 Traditional（トラディショナル）2014年 スパークリング・白・辛口 パンのイースト香とともにフレッシュな柑橘系の香りが沸き立ち、軽快な酸味が特徴。 発泡性ならではの飲みやすさも加わり、ビギナーから通の方まで納得の味わい。 やや薄めの麦わら色、規則正しく細かな泡が長く、クラッシックなシャンパンを連想させます。 レモン果汁のような酸味、程よいボディー感と味わいの深さは、前菜から魚料理まで大丈夫です。
■ 商品仕様
| 製品名 | 京都府：丹波ワイン 瓶内二次発酵スパークリング Traditional トラディショナル [2014] 750ml |
|---|---|
| ＪＡＮコード | 4950973030879 |
| メーカー | 丹波ワイン |
丹波ワインとは、料理がメインのワイン！
京都では、だしと甘みが料理の味付けの基本です。繊細で微妙な味わいの和食と合うようなワイン造り。
それこそが、丹波ワインの真骨頂。だからこそ、数多くの京都の高級料亭で愛用されています。
搾った果汁を清澄し、ぶどうの雑実を取ってから発酵。
搾ったまま発酵すると果実味があるインパクトの強いワインが出来、料理に負けてしまうからです。
京都・丹波鳥居野 限定醸造1238本
Traditional Vintage 2014
パンのイースト香とともにフレッシュな柑橘系の香りが沸き立ち、軽快な酸味が特徴。
発泡性ならではの飲みやすさも加わり、ビギナーから通の方まで納得の味わい。
やや薄めの麦わら色、規則正しく細かな泡が長く、クラッシックなシャンパンを連想させます。
レモン果汁のような酸味、程よいボディー感と味わいの深さは、前菜から魚料理まで大丈夫です。
