酒のにしだ

親子ふたりだけで醸す酒蔵の逸品。
雑味のない綺麗な味わいは、これぞ純米酒と言いたくなります。
ぬる燗がオススメです。

甘口なのですが、アルコール19％なので口当たりがよく、飲み過ぎに注意。
ふつふつと発酵するもろみから作った、どぶろくでも、おり酒でもない、酵母の生きたフレッシュなお酒。
上澄みが出来ますが、静かに振って、冷や、またはオンザロックでお召し上がりください！
味は格別です！
搾ったままの生酒です。火入れ処理は一切行っておりません。

甘口なのですが、アルコール19％なので口当たりがよく、飲み過ぎに注意。
ふつふつと発酵するもろみから作った、どぶろくでも、おり酒でもない、酵母の生きたフレッシュなお酒。
上澄みが出来ますが、静かに振って、冷や、またはオンザロックでお召し上がりください！
味は格別です！
搾ったままの生酒です。火入れ処理は一切行っておりません。

これまでは、やや甘口よりの酒造り
利休蔵待望の辛口酒が誕生。

五味とは、甘味・酸味・塩味・苦味・うま味という意味。
この五つの味覚要素を含み、辛口に仕上げた特別純米酒。

主張の強い芳醇な辛さ、ほどよいボリューム感が特徴。
塩味の効いたお料理と相性抜群です

兵庫県産の山田錦（精米歩合60%）を金剛山系の湧水で醸した酒。落ち着きのあるオトナ風味。飲まれる温度帯によって様々な表情を見せてくれます。冷やなら軽快に、常温ならコクがあり、ぬる燗だと香りが立ちます。お食事に寄り添う上品なタイプです。

兵庫県産の山田錦（精米歩合60%）を金剛山系の湧水で醸した酒。落ち着きのあるオトナ風味。飲まれる温度帯によって様々な表情を見せてくれます。冷やなら軽快に、常温ならコクがあり、ぬる燗だと香りが立ちます。お食事に寄り添う上品なタイプです。

兵庫県産の山田錦を35％まで精米。
米の甘み、上品でふっくらとした旨味、酸と甘みのバランスが絶妙。
なめらかでコクのある味わいをお楽しみいただけます。

桜の郷のたおやかな美酒。平安の昔、京の公達が遊猟した地から。
仕込み水は、創醸以来絶えることなく、蔵内に湧き出る生駒山系の伏流水。鉄道のトンネルを穿つことができなかったほどの岩石層を通り抜けた水は、適度なミネラルを含み、酒造りには理想的。スムーズな口あたり、澄んだ香り、豊かな余韻を残す芳醇な味わいは、この清冽な水から生まれます。
酒質を左右するのが、まず米の種類。そして磨き。酒造好適米というだけで良しとせず、その産地、水田の環境まで確かめて米を選びます。精米した後も、もう一度その精米具合を精査。丹念なつくりから生まれる酒、片野桜。
慈しむように酒を育てます。その姿勢には一切の妥協を排除し、良質の酒造りを脈々と続けています。
セット内容（化粧箱入り・ラッピング付き）
純米大吟醸　かたの桜　花ひとひら　720ml
純米吟醸　かたの桜　720ml
純米酒　片野桜　720ml
全て、山野酒造（大阪府交野市）

生駒山系の伏流水と伝統の技で醸した、手造りの純米吟醸酒。程よい醸味と滑らかな味わい、エレガントな吟醸香を、お楽しみ頂けます。

米の旨味が豊かに伝わってくる純米酒。芳醇なコク味わい、キレのよい喉ごしが特徴。どんな料理にもよく合いますよ。