| 内容量 | 720ml |
| 製造元 | 北庄司酒造店（大阪府泉佐野市） |
| アルコール度数 | 15度 |
| 日本酒度 | -4（芳醇甘口） |
| 使用米 | 大阪産山田錦 |
| 精米歩合 | 70％ |
| 内容 | 特別純米酒 |
| 飲酒適温 | 5℃から20℃くらい |
限定流通酒「しょうのさと 北シリーズ」の特徴
- 限定・東大阪ラベル：赤・青ラベルには「トライくん」や「花園ラグビー場ロゴ」を採用。
- 地元契約栽培米：東大阪産や堺産の酒米を100％使用。
- 火入れ急冷技術：フレッシュな風味が特徴。
1. 単品ボトル（赤・青・緑ラベル）
| ラベル | 商品名 | 容量 | 使用米・酒質 | 購入リンク |
|---|---|---|---|---|
| 赤ラベル | 辛口純米酒（東大阪産山田錦） | 1800ml | 東大阪産山田錦 | 詳細・ご購入 |
| 赤ラベル | 辛口純米酒（東大阪産山田錦） | 720ml | 東大阪産山田錦 | 詳細・ご購入 |
| 青ラベル | 特別純米酒（東大阪産雄町） | 1800ml | 東大阪産雄町 | 詳細・ご購入 |
| 青ラベル | 特別純米酒（東大阪産雄町） | 720ml | 東大阪産雄町 | 詳細・ご購入 |
| 緑ラベル | 特別純米酒（大阪産山田錦） | 720ml | 大阪産山田錦 | 詳細・ご購入 |
2. 飲み比べセット & 3. 和スイーツコラボセット
■ 商品説明
酒蔵より取扱いを許された店のみが販売できる限定流通酒。 大阪府堺市は上神谷産の酒米「山田錦」が原料。 芳醇な香り、優しい甘さが特徴、フルーティーな甘口です。 1801号酵母、HiG麹を使い、吟醸造りによる芳醇な香りと甘み、コクと旨味を感じるタイプ。 急冷用プレートヒーターを導入、火入れ後約5分で常温に戻す事により、酒の品質が大幅に向上しています。
■ 商品仕様
| 製品名 | しょうのさと 北シリーズ 特別純米酒 大阪産山田錦 火入れ急冷タイプ グリーンボトル 720ml瓶 泉佐野市 北庄司酒造店 |
|---|---|
| ＪＡＮコード | 4909154123121 |
| メーカー | 有限会社北庄司酒造店 |
An exclusive, limited-distribution sake available only through authorized retailers selected directly by the brewery.
- Style: Fruity & sweet with a rich, aromatic bouquet.
- Flavor: Features a gentle sweetness, deep richness, and profound umami.
- Ingredients: Brewed with premium "Yamada Nishiki" sake rice grown in Niwadani, Sakai City, Osaka.
| Brewing Method | Ginjo-zukuri (吟醸造り) |
| Yeast | No. 1801 Yeast (1801号酵母) |
| Koji | HiG Koji (HiG麹) |
Kitashoji Sake Brewery
The Only Active Sake Brewery in Izumisano, Osaka
Founded in 1921, Kitashoji Sake Brewery is located in Izumisano, Osaka, just across the water from Kansai International Airport (KIX). As the only sake brewery in the city, they have preserved traditional sake-making traditions for over a century. Driven by their philosophy of crafting small batches with meticulous care, their dedicated team carries out the entire brewing process by hand.
Our Signature Brand: "Shounosato" (荘の郷)
"Shounosato" is loved for its perfectly balanced, rich flavor and naturally smooth umami that pairs beautifully with food.
- Junmai Daiginjo: Features an elegant, fruity aroma and a remarkably clean, refined finish.
- Junmai Ginjo / Tokubetsu Junmai: Offers a smooth, rich rice sweetness and sharp crispness, ideal for enjoying daily.
Key Highlights
- 100% Handcrafted: Brewed using high-quality local water and carefully selected sake rice.
- Historic Wooden Storehouses: Brewed inside beautiful, large wooden storehouses built in the 1920s.
