| 内容量 | 720ml |
| 製造元 | 北庄司酒造店（大阪府泉佐野市） |
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 | +5 |
| 使用米／精米歩合 | 東大阪産雄町／70％ |
| 使用酵母 | 901号 |
| 飲酒適温 | 5℃から50℃くらい |
■ 商品説明
生駒山の麓、ラグビーの聖地「花園」近くの田圃、東大阪産の酒米「雄町」が原料の日本酒。 市民、農家、酒蔵、販売店などが協力し、人の輪で紡いだ特別純米酒です。 東大阪市らしく「One for all All for one」で醸しました。 スッキリやや辛口の味わい、コクと旨味の後口をお楽しみいただけます。 東大阪市より承認をいただき、表ラベルにはマスコットキャラクターのトライくん、裏ラベルには花園ラグビー場ロゴマークが描かれています。 この東大阪ラベルで販売しているのは当店のみです。 2021年から始まった山田錦に続き、シリーズ第二弾として2025年よりスタートした逸品。 契約栽培による東大阪市産雄町米を100％使用。 低温長期醗酵、901号酵母、吟醸麹による吟醸造り。 急冷用プレートヒーターを導入し、火入れ後約5分で常温に戻すことで、酒質が大幅に向上。 スッキリ辛口の中に、コクと旨みが同居する正規取扱店限定流通酒です。
■ 商品仕様
| 製品名 | 東大阪産の酒米が原料 しょうのさと 北シリーズ 青ラベル 特別純米酒 雄町 火入れ急冷タイプ（北庄司酒造店・荘の郷）720ml瓶 |
|---|---|
| ＪＡＮコード | 4909154123145 |
| メーカー | 北庄司酒造店 |
| 外寸法 | 幅78mm × 奥行78mm × 高さ276mm |
限定流通酒「しょうのさと 北シリーズ」の特徴
- 限定・東大阪ラベル：赤・青ラベルには「トライくん」や「花園ラグビー場ロゴ」を採用。
- 地元契約栽培米：東大阪産や堺産の酒米を100％使用。
- 火入れ急冷技術：フレッシュな風味が特徴。
1. 単品ボトル（赤・青・緑ラベル）
| ラベル | 商品名 | 容量 | 使用米・酒質 | 購入リンク |
|---|---|---|---|---|
| 赤ラベル | 辛口純米酒（東大阪産山田錦） | 1800ml | 東大阪産山田錦 | 詳細・ご購入 |
| 赤ラベル | 辛口純米酒（東大阪産山田錦） | 720ml | 東大阪産山田錦 | 詳細・ご購入 |
| 青ラベル | 特別純米酒（東大阪産雄町） | 1800ml | 東大阪産雄町 | 詳細・ご購入 |
| 青ラベル | 特別純米酒（東大阪産雄町） | 720ml | 東大阪産雄町 | 詳細・ご購入 |
| 緑ラベル | 特別純米酒（大阪産山田錦） | 720ml | 大阪産山田錦 | 詳細・ご購入 |
2. 飲み比べセット & 3. 和スイーツコラボセット
Local Craft Sake from Higashiosaka
This premium Tokubetsu Junmai sake is brewed from 100% contract-grown "Omachi" rice, cultivated in Higashiosaka—at the foot of Mt. Ikoma and near the holy ground of Japanese rugby, "Hanazono." Inspired by the city's rugby spirit, it was crafted with local cooperation under the motto: "One for all, All for one."
Flavor Profile & Craftsmanship
- Taste: Crisp and dry, balanced with a rich, savory (umami) finish.
- The Craft: Brewed using a low-temperature, long-term ginjo process. A state-of-the-art flash cooling system is used after pasteurization to lock in its high-quality flavor.
Exclusive Limited Edition
Launched in 2025 as the highly anticipated second edition of our local sake series, this bottle features Higashiosaka’s official mascot on the front and the Hanazono Stadium logo on the back. This special label edition is available exclusively at our shop.
