酒のにしだ

奈良の地酒と言えば春鹿！　備前雄町を使用した超辛口純米酒です。　米の味、喉越しの良さ、旨味を楽しむことができる逸品です。白身魚のお刺身、あっさりとした和食にピッタリです！

かたの桜を醸す山野酒造さんの中でも、ベーシックで王道タイプ。
蔵の本質が最も分かりやすく表現された逸品。
アルコール感のある香り、軽やかに楽しめる飲み口。
熱燗が似合う、上方らしい酒質。
デイリーの晩酌に最適です。

5つのこだわりが詰まったプレミアム製法、1・小さい仕込み　2・低温発酵　3・無濾過　4・無加水　5・氷温貯蔵　ほとばしる吟醸香と、ダイレクトな米の甘み。キレの良い酸味が酒質の良さを物語っています。お食事に寄り添う味わい。お刺身などの海鮮、お野菜の煮物と相性抜群。かき揚げや角煮・ステーキなど肉料理にも負けないパワフルさもあります。ほどよく冷やして、ワイングラスでどうぞ。豊かな香りをお楽しみいただけます。

生駒山の麓、ラグビーの聖地「花園」近くの田圃、東大阪産の酒米「雄町」が原料の日本酒。
市民、農家、酒蔵、販売店などが協力し、人の輪で紡いだ特別純米酒です。
東大阪市らしく「One for all All for one」で醸しました。
スッキリやや辛口の味わい、コクと旨味の後口をお楽しみいただけます。
東大阪市より承認をいただき、表ラベルにはマスコットキャラクターのトライくん、裏ラベルには花園ラグビー場ロゴマークが描かれています。
2021年から始まった山田錦に続き、シリーズ第二弾として2025年よりスタートした逸品。
お米の旨みが感じられ、スッキリやや辛口の味わい。

東大阪産の酒米「山田錦」が原料の日本酒。
甘みで始まり、後口がキレる辛口。
生産量も少なく、販売店も限られている希少な酒。
スッキリとした辛口の味わいの中に、柔らかな甘みとコクを感じる純米酒です。
表ラベルには東大阪市マスコットキャラクターのトライくん、裏ラベルには花園ラグビー場ロゴマークが描かれています。

酒蔵より取扱いを許された店のみが販売できる限定流通酒。
大阪府堺市は上神谷産の酒米「山田錦」が原料。
芳醇な香り、優しい甘さが特徴、フルーティーな甘口です。
1801号酵母、HiG麹を使い、吟醸造りによる芳醇な香りと甘み、コクと旨味を感じるタイプ。
急冷用プレートヒーターを導入、火入れ後約5分で常温に戻す事により、酒の品質が大幅に向上しています。

生駒山の麓、ラグビーの聖地「花園」近くの田圃、東大阪産の酒米「雄町」が原料の日本酒。
市民、農家、酒蔵、販売店などが協力し、人の輪で紡いだ特別純米酒です。
東大阪市らしく「One for all All for one」で醸しました。
スッキリやや辛口の味わい、コクと旨味の後口をお楽しみいただけます。
東大阪市より承認をいただき、表ラベルにはマスコットキャラクターのトライくん、裏ラベルには花園ラグビー場ロゴマークが描かれています。
2021年から始まった山田錦に続き、シリーズ第二弾として2025年よりスタートした逸品。
お米の旨みが感じられ、スッキリやや辛口の味わい。

発酵を学ぶ農大生が主人公の人気漫画もやしもんとのコラボ商品。
人気キャラクターであるSセレビシエ酵母菌、Aオリゼー黄麹菌のプリント瓶を使用。
幻の協会1号酵母で醸した本醸造酒、純米酒、純米大吟醸酒の3種類が入った特別な飲み比べセット。
同じ酵母から生まれる異なった風味をお楽しみいただけます。

東大阪産の山田錦は辛口（赤ラベル）、同じ東大阪産でも雄町はやや辛口（青ラベル）。堺は上神谷産の山田錦はフルーティーな甘口。原料米の違いで「のみ比べ」の面白さを。

東大阪産の山田錦は辛口（赤ラベル）、同じ東大阪産でも雄町はやや辛口（青ラベル）。原料米の違いで「のみ比べ」の面白さを。どちらも生酒のため、冷蔵便でお届けいたします。東大阪市より承認をいただき、表ラベルにはマスコットキャラクターのトライくん、裏ラベルには花園ラグビー場ロゴマークが描かれています。