南ｱﾌﾘｶ航空のﾌｧｰｽﾄｸﾗｽに採用！
青リンゴのような香り。
しっかりとした酸味とフレッシュさ。
適度なコクもあるフルーティーな飲み口の白ワイン。
南アフリカワイン業界の21世紀の新しい光として
注目を浴びるワイナリーの1本です。
■ 商品説明
ブッシュヴァイン・スタイルの採用や有機肥料と灌漑は必要な時にのみ利用するなど、できるだけ人間の手を加えない、自然な形での栽培方法をとっています。ワインに複雑味を出す為、成熟度の違うブドウを収穫してブレンドさせています。50%をフレンチオークで発酵、50%をステンレスタンクで発酵。熟成は50%をフレンチオークで4ヶ月、残り50%をステンレスタンクで熟成。グアバ、柑橘類、蜂蜜、オーク樽の香り。しっかりとした酸味、フレッシュでフルーティ、適度にコクとボリューム感もある。なめらかで、程よいオークの風味も心地よく、エレガントな白ワインです。
■ 商品仕様
| 製品名 | Brahms Chenin Blanc |
|---|---|
| ＪＡＮコード | 6009669010980 |
| メーカー | Brahms |
白・辛口 飲み頃：7℃ 原産地：南アフリカ、パール地区
ブドウ品種：シュナンブラン100％
ドメイン・ブラハム・ワイナリー・・・
すでに日本でもかなり有名になった、
天才女性弁護士の南アフリカ新生ワイナリーです。
場所は、ケープタウン郊外のパール地区に位置します。
特徴は、その製造方法。
できるだけ人間の手を加えない自然な農法でブドウを栽培しています。
ブッシュヴァンスタイルと呼ばれる株作りが、そのひとつです。
有機肥料と灌漑は、必要な時だけ。
虫対策には、畑でアヒルを飼っています。
ブドウは全て手摘み。 選別も人の手です。
ステンレスタンクで発酵後、フレンチオークで9カ月熟成。
最も良い出来の樽のワインのみをセレクトしブレンドします。
少量限定生産で丁寧にワインが造られています。
受賞歴も多数あり、世界約10カ国に輸出されていますが、
毎年日本が世界で一番多く割り当てられています。
