酒のにしだ

毎日一釜ずつ愛情込めて作る、金紋（きんもん）ソース。職人は出来上がるまで釜の前に立ちつづけ、五感を大切に作り上げます。ソースの粘りを触り、見て、炊き上がる音を聞き、香りをかぎ、味をたしかめて。
少し甘めの中濃ソース。鉄板で麺にからめると芳ばしい香り。ご家庭でも簡単にお店の味になります。

毎日一釜ずつ愛情込めて作る、金紋（きんもん）ソース。職人は出来上がるまで釜の前に立ちつづけ、五感を大切に作り上げます。ソースの粘りを触り、見て、炊き上がる音を聞き、香りをかぎ、味をたしかめて。
大阪人の愛情が、たっぷり詰まっています。
金紋ソースと言えば「お好み焼き」ですよね！
甘すぎず酸っぱすぎず、コクのある濃厚ソース。
少し焦げた所から立ち上がる香りは格別です。

仕込みから２週間熟成させて瓶詰、手間ひま掛けた希少なウスターソース。
トマト、玉ねぎ、りんごなど野菜の自然な甘みと懐かしい味わい。
程よい酸味と豊かな香りが特徴。焼きそば・揚げ物などにどうぞ！

大阪府産の「いちじく」を100％使用した、濃厚ご当地ソース。
お好み焼き、焼きそば、たこ焼き、串カツなど。
大阪のソウルフードにピッタリ。
大阪産(おおさかもん)普及推奨商品として、大阪府より認可されている逸品。

いちじくの甘さ、トマトの酸味がまったりとしていながら、清涼感のあるスパイスがけっこう効いています。

販売・企画は、大阪酒販協同組合。
製造は、ツヅミ食品。
調味料のプロである酒屋と、ソース屋が手を組んで造り上げた、これぞ大阪の逸品です。

毎日一釜ずつ愛情込めて作る、金紋（きんもん）ソース。
職人は出来上がるまで釜の前に立ちつづけ、五感を大切に作り上げます。
ソースの粘りを触り、見て、炊き上がる音を聞き、香りをかぎ、味をたしかめて。
大阪人の愛情が、たっぷり詰まっています。

少し鉄板で焼けると格別な香りが漂います！
甘すぎず酸っぱすぎず、とてもコクのある逸品。

毎日一釜ずつ愛情込めて作る、金紋（きんもん）ソース。職人は出来上がるまで釜の前に立ちつづけ、五感を大切に作り上げます。ソースの粘りを触り、見て、炊き上がる音を聞き、香りをかぎ、味をたしかめて。
大阪人の愛情が、たっぷり詰まっています。
甘くて美味。
クセがなく、大阪の地とんかつソースの王道的味わい。
キンモンソースの定番、とんかつソース。
やや甘口で風味豊かな上品な味付け。
お好み焼き、たこ焼き、揚げ物にもオススメ。
とんかつソース7、ウスターソース3の割合で、焼きそばソースにもなりますよ

トマト、玉ねぎ、りんごなど野菜の自然な甘みと懐かしい味わい。
ハンドメイドのため、少量生産。
一度食べたらクセになる美味しさに 熱烈なファンが多く、リピーターが絶えません。
お好み焼きには、間違いなく、このソース。
ナショナルブランドの濃い味と違って、あくまで生地の引き立て役に徹する、控えめな味わい。

味にうるさい大阪人をうならせる、本場の味をお届けいたします。大阪のローカルな味かもしれませんが、ホントに美味しいので、もっともっと、全国区になってもらいたい逸品ばかりを集めました。