通常は兵庫県・大阪府のみ地域限定の清酒です
このお酒、最大の特徴は種麹を自社で製造し、生酛造りで醸されていること。
コクのある味が独特。お米のポテンシャルを十分に引き出しています。
茅渟の海とは、大阪湾を意味します。
その昔、灘・櫻正宗のお酒は樽廻船で江戸などに送られていました。
必ず通るのが大阪湾である茅渟の海、という事でこの名になっています。
■ 商品説明
兵庫県産の山田錦を全量使用、精米歩合は60％。 香り、口当たり、余韻まで一貫して穏やか。 これぞまさしく、灘のトラディショナルスタイル。 コクがあるのにカドのない旨味、そしてキレ味も抜群。 兵庫、大阪の地域限定で販売されている清酒です。
■ 商品仕様
| 製品名 | 櫻正宗 茅渟の海（ちぬのうみ）自社種麹 生もと造り 純米吟醸 720ml瓶 [日本酒 兵庫県 濃醇中口] |
|---|---|
| ＪＡＮコード | 4979370144033 |
| メーカー | 櫻正宗 |
| 外寸法 | 幅75mm × 奥行75mm × 高さ300mm |
| 製品重量 | 1400g |
| 内容量 | 720ml |
| 製造元 | 櫻正宗（兵庫県） |
| アルコール度数 | 15.5度 |
| 原材料 | 米、米麹 |
| 日本酒度 | 0（中口） |
| 酸度 | 1.75 |
| 精米歩合 | 60％ |
