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  飲酒は20歳になってから! 20歳未満への酒類販売はしません!

岡山県:辻本店 御前酒ナイン 菩提もと純米 GOZENSHU 9(NINE) レギュラー・ボトル 500ml


革新する清酒「9」NINE


いつでもナインを、


    楽しまナイン?



お待たせいたしました!

革新する清酒として話題!!

大人気 GOZENSHU 9(NINE)

通年 レギュラー・ボトル 新登場!!



熟成を経て、雄町米由来の濃醇な旨みと、

「菩提もと」ならではの特徴的な酸味。

スッキリとした旨口系純米酒です!

ウナギや、脂がのったお刺身・

ハードタイプのチーズとの相性が抜群。

よーく冷やしてもヨシ、燗でもヨシです!!

岡山県:辻本店 御前酒ナイン 菩提もと純米 GOZENSHU 9(NINE) レギュラー・ボトル 500ml

メーカー:辻本店
JANコード: 4981014994430
価格:

1,100円 (税込)

[ポイント還元 11ポイント~]
購入数:
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■ 商品説明

【いつでもナインを、楽しまナイン?】幻の酒米「雄町米」由来の濃醇な旨み。「菩提もと」ならではの、特徴的な酸が際立つ。すっきり旨口系の純米酒です。

■ 商品仕様

製品名岡山県真庭市:御前酒蔵元、辻本店謹製 菩提もと純米 GOZENSHU 9(NINE)ナイン レギュラー・ボトル 500ml瓶 要冷蔵
JANコード 4981014994430
メーカー辻本店

岡山県・辻本店謹製   原料米:岡山県産、雄町米   精米歩合:65%

酵母:9号   アルコール度数:15度   日本酒度:+5(やや辛口)

酸度:1.4   アミノ酸度:1.4



革新する酒! 9(ナイン)の由来・・・

9:清酒の概念を革新していく、女性杜氏を中心とした若い蔵人の数

9:十分に思うことなく、常に「もう一つ上」を探求し続けるこころ

9:数字の最上位=いまの自分たちがつくりえる、この上ない味わい



ナイン レギュラー ポスター  ナイン ポスター



革新する清酒、GOZENSHU 9(NINE)

 「岡山県にこの人あり」と謳われた名杜氏・原田巧亡き後、愛弟子であり、

岡山県初の女性杜氏でもある辻麻衣子さんが、若い蔵人たちとともに

200年超の蔵の伝統を受け継ぎながらも、

「自分たちにしかつくれない味わい」に挑み、

仕上げたお酒、それが「9 (NINE) 」です。

原料米の持ち味である濃厚なうまみと、

なめらかさ、のみやすさのバランスを徹底追及することで、

若者をはじめ、従来の清酒ファンからも、好評のお酒です。



あの山田錦の原種、幻の酒米「雄町」を使用

 岡山県発祥の酒米「雄町」。全国の酒造家たちが渇望するも、栽培が難しく

入手困難になったことから「幻の酒米」といわれるようになりました。

山田錦・五百万石など、現存する酒造好適米の約3分の2品種の先祖ですが、

これらでは醸し出せない原種ならではの「濃厚なうまみ」が特徴です。

「9 (NINE)」は、この貴重な「雄町」を100%使用。持ち味を存分に活かしています。



日本最古の製法、「菩提もと」づくりを採用

 「生もと」「山廃」など、様々な清酒製法の起源と言われるのが「菩提もと」づくりです。

その特徴は、米を入れた水に、天然の乳酸菌を発生させてつくる「そやし水」。

この水を「もと」づくりのはじめに加えることで、雑菌を抑えながらアルコール発酵を促せるため、

夏場でも安全・キレイなお酒がつくれます。

「9 (NINE)」は、全国的にも珍しい原料米と製法で清酒のルーツに挑み、

かつてない洗練と革新を続けています。

岡山県:辻本店 御前酒ナイン 菩提もと純米 GOZENSHU 9(NINE) レギュラー・ボトル 500ml

メーカー:辻本店
JANコード: 4981014994430
価格:

1,100円 (税込)

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