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京都丹波ワイン・セミヨン
残り 3本

【限定醸造1,084本】丹波ワイン 京都丹波産 Semillon セミヨン [2021] 750ml 白・辛口

3,520円(税込)
仏ボルドー原産の葡萄品種「セミヨン」は、果皮が薄く貴腐菌がつきやすいのでデザートワインとして有名です。
日本での栽培は少ない品種です。
このワインは7ヶ月樽で熟成させて、辛口のワインに仕上げています。
バニラのような香り、滑らかな口当たりが特徴。
酸味は穏やかで、ふくよかタイプのボディ。
落ち着いた大人スタイルの辛口白ワインです。
京都丹波ワイン・タナ
残り 3本

【限定醸造1098本】丹波ワイン 京都丹波産 Tannat(タナ)樽熟成 [2019] 750ml 赤・フルボディ

5,885円(税込)
聞き慣れないブドウ品種「タナ」。タンニンの語源と言われるくらい「渋み」が強いのが特徴。
ただこのワインはパワフルなのに果実味もあり、京都丹波の土壌が表現されています。
渋味はシルクのように滑らか。
凝縮した果実味と豊富なタンニンのバランスに優れ、穏やかな大人らしい余韻も感じられる重厚タイプ。
濃厚なのに京都らしい繊細さを兼備した赤ワインです。
お肉料理に良く合います。
京都丹波ワイン3本セット
残り 3セット

【全て限定醸造★3本セット!】京都府:丹波ワイン タナ(赤)2019、セミヨン(白)2021、トラディショナル(泡)2014 各750ml瓶 化粧箱入り・ラッピング付

14,652円(税込)
丹波・鳥居野産ブドウを使った、3本セット。
全て、本数限定醸造のプレミアムなワインです。
赤は限定1098本、タナ[2019]フルボディ。
白は限定1084本、セミヨン[2021]辛口。
スパークリングは、限定1238本のトラディショナル[2014]。
化粧箱入、ラッピング付き。
京都丹波ワイン・ソーヴィニヨンブラン
残り 2本

【限定醸造2,800本】京都府:丹波ワイン 京都丹波 Sauvignon Blanc ソーヴィニヨン・ブラン [2021] 750ml 白・辛口

4,125円(税込)
爽やかな柑橘系の香り、キレの良い酸味が全体を引きしめています。
トロピカルでふくよかな旨みを感じる白ワインです。
余韻はほろ苦く、それこそ本物の証。
お寿司に合わすなら、こういうタイプを。
白身魚の天婦羅やカルパッチョとも相性抜群ですよ。
丹波ワイン、サンジョベーゼ・ピノブラン、赤白2本セット
完売致しました

プレゼント【限定醸造★赤白セット!】京都府:丹波ワイン サンジョベーゼ(赤)2020、ピノブラン樽発酵シュール・リー(白)2019 各750ml瓶 化粧箱入・ラッピング付

9,020円(税込)
京都丹波産ブドウを使った、赤白2本セット。
本数限定醸造のプレミアムなワインです。
赤は、限定1400本、サンジョベーゼ[2020]ミディアムボディ
白は、限定1800本、ピノブラン樽発酵シュール・リー[2019]辛口
化粧箱入、ギフトラッピング付き
京都丹波ワイン・サンジョベーゼ
残り 3本

【限定醸造1,400本★これぞジャパンスタイル!】京都府:丹波ワイン 京都丹波 サンジョベーゼ[2020] 750ml 赤・ミディアムボディ

4,400円(税込)
京都丹波鳥居野産サンジョベーゼを使用し、木樽で熟成。
品種の特徴である綺麗な酸味を活かしながら
京都丹波のテロワールを反映したジャパンスタイル。

酸味がきいたスパイシーな香りが特徴。

口あたりは軽やか、程よい果実味のボリューム。
渋みは控えめで、飲むにつれて味に膨らみを感じます。

優しい印象ですが、旨味をしっかり感じさせる日本的な逸品。
甘辛い醤油の料理、中華料理に合わせてくださいね。
京都丹波ワイン・ピノブラン・シュールリー
完売致しました

【限定醸造1,800本】 京都府:丹波ワイン 京都丹波 Pinot Blanc Sur Lie ピノ・ブラン 樽発酵 シュール・リー [2019] 750ml 白・辛口

3,850円(税込)
丹波産ピノブランを100%使用し、樽で仕込みシュール・リー(澱の上)で熟成。
日本ではあまり栽培されていない品種ですが、穏やかな酸味と洗練された味わいが特徴。
会席料理や割烹料理でも最初から最後まで料理の邪魔をせず、寄り添うように素材の味を引き出すタイプ。
京都丹波ワインのみ比べ3本セット
残り 3セット

【全て限定醸造★3本セット!】京都府丹波ワイン カベルネソーヴィニヨンメルロー(赤)2020、セミヨン(白)2021、トラディショナル(泡)2014 各750ml瓶 化粧箱入

14,355円(税込)
丹波・鳥居野産ブドウを使った、3本セット。
全て、本数限定醸造のプレミアムなワインです。
赤はカベルネソーヴィニヨンメルロー[フルボディ]、
白はセミヨン[辛口]、
スパークリングはトラディショナル[泡・白・辛口]
化粧箱入、ラッピング付き。
京都丹波ワイン・ピノノワール
残り 4本

【限定醸造1800本★樽熟成の深み!】丹波ワイン 京都丹波 Pinot Noir ピノ・ノワール 樽熟成 [2020] 750ml 赤・ミディアムボディ

5,885円(税込)
京都・丹波 限定醸造1800本
丹波ワイン自社農園産ピノ・ノワール種を仏産小樽で熟成。果実香と樽熟香が調和した、ふくよかな味わい。

ピノノワール種を日本で栽培しているワイナリーが少なく、貴重な逸品といえます。

輝きと、照りのあるやや薄めのルビー色。粘度は中程度。

香りは、ブラックチェリー・カシスなどの果実の香りがやや多めで、濃厚さがあります。
樽香、葉巻タバコ、シナモン、白檀なども香りも。

ピノノワールの熟成した獣臭や、きのこの香りは未だ感じられないので、まだまだ熟成が期待できます。
アタックから現れる穏やかで心地よく、軽やかな酸味が余韻まで続きます。タンニンもしっかりと。
今は果実味と力強いタンニンで、料理を洗い流す感じ。
少し熟成すれば、タンニンが甘みに代わり、料理に寄り添いそうな予感。
京都丹波ワイン・トラディショナル泡
残り 4本

【限定醸造1,238本★伝統的な製法で!】京都府:丹波ワイン 瓶内二次発酵スパークリング Traditional トラディショナル [2014] 750ml 白・辛口

4,180円(税込)
京都では、だしと甘みが料理の味付けの基本です。繊細で微妙な味わいの和食と合うようなワイン造り。
それこそが、丹波ワインの真骨頂。だからこそ、数多くの京都の高級料亭で愛用されています。
Traditional(トラディショナル)2014年 スパークリング・白・辛口
パンのイースト香とともにフレッシュな柑橘系の香りが沸き立ち、軽快な酸味が特徴。
発泡性ならではの飲みやすさも加わり、ビギナーから通の方まで納得の味わい。
やや薄めの麦わら色、規則正しく細かな泡が長く、クラッシックなシャンパンを連想させます。
レモン果汁のような酸味、程よいボディー感と味わいの深さは、前菜から魚料理まで大丈夫です。

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