酒のにしだ

毎日一釜ずつ愛情込めて作る、金紋（きんもん）ソース。
職人は出来上がるまで釜の前に立ちつづけ、五感を大切に作り上げます。
ソースの粘りを触り、見て、炊き上がる音を聞き、香りをかぎ、味をたしかめて。
大阪人の愛情が、たっぷり詰まっています。

少し鉄板で焼けると格別な香りが漂います！
甘すぎず酸っぱすぎず、とてもコクのある逸品。

毎日一釜ずつ愛情込めて作る、金紋（きんもん）ソース。職人は出来上がるまで釜の前に立ちつづけ、五感を大切に作り上げます。ソースの粘りを触り、見て、炊き上がる音を聞き、香りをかぎ、味をたしかめて。
大阪人の愛情が、たっぷり詰まっています。
甘くて美味。
クセがなく、大阪の地とんかつソースの王道的味わい。
キンモンソースの定番、とんかつソース。
やや甘口で風味豊かな上品な味付け。
お好み焼き、たこ焼き、揚げ物にもオススメ。
とんかつソース7、ウスターソース3の割合で、焼きそばソースにもなりますよ

毎日一釜ずつ愛情込めて作る、金紋（きんもん）ソース。職人は出来上がるまで釜の前に立ちつづけ、五感を大切に作り上げます。ソースの粘りを触り、見て、炊き上がる音を聞き、香りをかぎ、味をたしかめて。
大阪人の愛情が、たっぷり詰まっています。
果実類・スパイスをたっぷり使用した、深みのある味のウスターソース。
このウスターソースを7として、ダシを3の割合で調合すれば、串かつソースとしてお楽しみ頂けます。

大阪・新世界の通天閣を中心に流行している、ドボンッと漬けて食べる「二度漬け禁止」の揚げ物用ソース。

ウスターソースをベースに醸造醤油を加え、更に塩分・香辛料をひかえることで、たっぷり漬けても甘いまろやかな美味しいソースとなっています。
揚げ物の素材の味を活かし、あっさりとお召し上がり頂けます。

とんかつ等の揚げ物や、天ぷらの天つゆの代わりとしても。
また、サラダ、卵焼きなどにも使用でき、辛くないのでお子様も安心。

昔ながらの製法で、生野菜をじっくり煮込んで製造した、味・香りに深みのあるお好み焼ソース。

お子様をはじめ女性の方にも喜ばれるように、酸味を減らし、甘みを増した味付け。
昔ながらのお好み焼屋さんで、慣れ親しまれている味で、プロも認める本格ソースに仕上がっています。

関西風のお好み焼にピッタリ。

醸造醤油をベースに、和風にこだわったたこ焼ソース。
ソースの持つ香辛料の味と、醤油の持つ独特のコクが特徴。
コロッケとの相性も抜群。

トマト、玉ねぎ、りんごなど野菜の自然な甘みと懐かしい味わい。
ハンドメイドのため、少量生産。
一度食べたらクセになる美味しさに 熱烈なファンが多く、リピーターが絶えません。
お好み焼きには、間違いなく、このソース。
ナショナルブランドの濃い味と違って、あくまで生地の引き立て役に徹する、控えめな味わい。

味にうるさい大阪人をうならせる、本場の味をお届けいたします。大阪のローカルな味かもしれませんが、ホントに美味しいので、もっともっと、全国区になってもらいたい逸品ばかりを集めました。

ドボンッと漬けて食べる「二度漬け禁止」の揚げ物用ソース。たっぷり漬けても、甘くてまろやか。通天閣がある新世界の味を、ご家庭でも。