酒のにしだ

古来より農耕文化が栄えた地「交野（かたの）」。
生駒山地から流れ出る水で「交野が原」と呼ばれ、豊かな水田が広がっています。
その地で収穫された米と、湧き出る伏流水で醸された「地米酒」です。
山田錦とヒノヒカリを50％精白のブレンド米として仕込んでいます。
味わいはバランス感に優れた、キレの良い辛口タイプ。
穏やかな甘みと旨み、ボディもあるのに飲みやすい逸品。
清少納言が枕草子で讃えた地「かたの」、風土の恵みに育まれた美酒です。

和菓子屋と酒屋のコラボ企画。東大阪産の酒米をつかった日本酒と、優秀和菓子職人が作った「よもぎかすてら」。当店オリジナルギフトセット。

人気の和菓子店、東大阪・若江岩田にある白穂（しらほ）。通常ネット販売はされていませんが、特別に許可を頂き当店では取扱いさせて頂いています。日本酒は、東大阪産の米を使った純米酒。お菓子は3種類入っています（もなか・醤油マドレーヌ・ミルク饅頭）。完全当店オリジナルギフトセット。

淡麗に流されず辛口に過ぎない日本酒本来の旨み。よい酒を少しずつ丹念に醸す酒蔵「北庄司酒造店・泉佐野市」。泉州の味・泉州に愛される酒蔵「荘の郷（しょうのさと）」のみ比べセット。

特等米で無農薬の山田錦を35％まで精米した、贅沢な純米大吟醸酒。
洗米や麹造りなどの重要な工程は手作業にこだわった、熟練の技と手間が醸す逸品。
落ち着いた品の良い香りと、豊かな米の旨味が特徴
香りと味わいがまろやかで、飲み口は爽やかな辛口タイプ。
いろんなジャンルのお料理に合わせやすい万能派です。

大阪府堺市は上神谷地域の「ゆにわの里」で、農薬や化学肥料を使わず不耕起栽培で育てられた山田錦100%で造られた酒。
純米吟醸酒は、お米本来の旨みをしっかり引き出した逸品。
甘み、ふくよかな味わいが特徴。隠れた酸から、味の輪郭を感じられます。
甘くて柔らかな山田錦らしい香りをお楽しみいただけます。
後味はスッキリ、雑味がなく、美しく華麗な酒です。

純米酒は、最初は優しい口当たり、徐々にお米の甘みと旨みが広がっていきます。
ほどよい酸で重すぎず、のど越しもスッキリ。
燗酒にすると違った一面が。コシが強く、旨味の乗ったタイプに変貌します。

化粧箱入り・ギフトラッピング付き

大阪府堺市は上神谷地域の「ゆにわの里」で、農薬や化学肥料を使わず不耕起栽培で育てられた山田錦100%で造られた酒。
純米吟醸酒は、お米本来の旨みをしっかり引き出した逸品。
甘み、ふくよかな味わいが特徴。隠れた酸から、味の輪郭を感じられます。
甘くて柔らかな山田錦らしい香りをお楽しみいただけます。
後味はスッキリ、雑味がなく、美しく華麗な酒です。

純米酒は、最初は優しい口当たり、徐々にお米の甘みと旨みが広がっていきます。
ほどよい酸で重すぎず、のど越しもスッキリ。
燗酒にすると違った一面が。コシが強く、旨味の乗ったタイプに変貌します。

化粧箱入り・ギフトラッピング付き

大阪府堺市は上神谷地域の「ゆにわの里」で、農薬や化学肥料を使わず不耕起栽培で育てられた山田錦100%仕込みの純米酒。
最初は、ふんわりと優しい口当たり。
徐々にお米の甘みと旨みが広がっていきます。
ほどよい酸で重すぎず、のど越しもスッキリ。
燗酒にすると違った一面が現れます。
コシが強く、旨味の乗ったタイプに変貌します。

大阪府堺市は上神谷地域の「ゆにわの里」で、農薬や化学肥料を使わず不耕起栽培で育てられた山田錦100%仕込みの純米酒。
最初は、ふんわりと優しい口当たり。
徐々にお米の甘みと旨みが広がっていきます。
ほどよい酸で重すぎず、のど越しもスッキリ。
燗酒にすると違った一面が現れます。
コシが強く、旨味の乗ったタイプに変貌します。

大阪府堺市は上神谷地域の「ゆにわの里」で、農薬や化学肥料を使わず不耕起栽培で育てられた山田錦100%仕込みの純米吟醸酒。
お米本来の旨みをしっかり引き出した逸品。
甘み、ふくよかな味わいが特徴。
隠れた酸から、味の輪郭を感じられます。
甘くて柔らかな山田錦らしい香りをお楽しみいただけます。
後味はスッキリ、雑味がなく、美しく華麗な酒です。