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奈良県・西内酒造謹製 山乃かみ酵母使用 純米吟醸 談山(たんざん)720ml瓶

【野生酵母!】奈良県・西内酒造謹製 山乃かみ酵母使用 純米吟醸 談山(たんざん)720ml瓶

2,145円(税込)
親子ふたりだけで醸す酒蔵の逸品。
野生酵母らしい、ほのかに甘い香りが特徴。
酸味が利いていて、味の引き締まったタイプ。
【山乃かみ酵母】とは
平成24年春に三輪山の麓、大神神社の神域においてササユリの花から酵母の分離に成功。
その後の研究で、清酒醸造に適した奈良県独自の酵母であることがわかりました。
「うまさけ三輪」といわれる故事と、聖地の名称を考慮し「山乃かみ」と命名されました。
悠久の歴史に思いを馳せ、お楽しみくださいませ。
奈良県・西内酒造 談山(たんざん) 純米大吟醸原酒・純米吟醸(山乃かみ酵母)・特別純米酒 飲み比べ3本セット 

【親子ふたりだけで醸す★隠れた酒蔵!】奈良県桜井市・西内酒造謹製 談山(たんざん) 純米大吟醸原酒・純米吟醸(山乃かみ酵母)・特別純米酒 各720ml瓶 飲み比べ3本セット 化粧箱入り 送料無料(北海道・沖縄は別途540円)

9,460円(税込)
奈良県桜井市の山あいで親子ふたりひっそりと醸す酒蔵
当店オリジナル飲み比べセット
純米大吟醸原酒はシルクのような柔らかさ。
キレもあり 酒質はすこぶる綺麗。
味のある甘みが特徴。
純米吟醸・山乃かみ酵母は奈良県オリジナル酵母
ほのかに甘い香り、酸味が味を引き締めています。
悠久の歴史に思いを馳せ、冷やがオススメです。
特別純米酒は雑味のない綺麗な味わい。
これぞ純米酒と言いたくなります。
やや辛口で、キレのよい燗酒に変貌を遂げます。
製造元:西内酒造(奈良県桜井市)
送料無料(北海道・沖縄は別途540円)
贈答ラッピングは無料サービス
奈良県・西内酒造謹製 高級濃醇酒 談山(たんざん) 貴醸酒(きじょうしゅ)720ml瓶

【とろりとコクのある★濃厚な甘口!】奈良県・西内酒造謹製 高級濃醇酒 談山(たんざん) 貴醸酒(きじょうしゅ)720ml瓶 箱入り

2,970円(税込)
仕込み水の代わりに日本酒で仕込んだ贅沢な日本酒。極甘口の貴腐ワインやアイスワインのよう。IWC2019・インターナショナル・ワイン・チャレンジで、金メダルを受賞!

日本酒で仕込む高級な日本酒・貴醸酒(きじょうしゅ)
とてもユニークな仕込みのお酒。
チーズプレートやフレンチトーストと相性抜群!
味わいは、極甘口の貴腐ワインやアイスワインのよう。
仕込み水のかわりに、古酒を用いて、水を使わないで、酒に米と米麹を入れて醗酵させています。
ストレート・ロック・ソーダ割り・アイスにかけるなど色々な楽しみ方ができるお酒です。
特に日本酒に馴染みのない女性の方や、甘口のお酒がお好みという方におすすめ。
奈良県・西内酒造謹製 純米大吟醸 原酒 談山(たんざん)720ml瓶 箱入り

奈良県・西内酒造謹製 純米大吟醸 原酒 談山(たんざん)720ml瓶 箱入り

4,070円(税込)
シルクのような柔らかさ
キレもあり 酒質はすこぶる綺麗
味のある甘みが特徴
親子ふだりで醸す酒蔵 珠玉の逸品
辛口なのにフルーティー
純米大吟醸の原酒です
奈良県・西内酒造謹製 純米大吟醸 原酒 談山(たんざん)1800ml瓶

【稀有なタイプ★辛口なのにフルーティー!】奈良県・西内酒造謹製 純米大吟醸 原酒 談山(たんざん)1800ml瓶 箱入り

8,140円(税込)
シルクのような柔らかさ
キレもあり 酒質はすこぶる綺麗
味のある甘みが特徴
親子ふだりで醸す酒蔵 珠玉の逸品
辛口なのにフルーティー
純米大吟醸の原酒です
奈良県・西内酒造謹製 特別純米酒 談山(たんざん) 1800ml瓶

【やや辛口★キレの良い燗酒に!】奈良県・西内酒造謹製 特別純米酒 談山(たんざん) 1800ml瓶

3,080円(税込)
親子ふたりだけで醸す酒蔵の逸品。
雑味のない綺麗な味わいは、これぞ純米酒と言いたくなります。
ぬる燗がオススメです。

製造元:西内酒造(奈良県桜井市)
アルコール度数:15度以上16度未満
原料米:キヌヒカリ・露葉風・五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+0.5
酸度:2.3
アミノ酸度:1.0
使用酵母:協会701号
奈良県・西内酒造謹製 特別純米酒 談山(たんざん) 720ml瓶

【やや辛口★キレの良い燗酒に!】奈良県・西内酒造謹製 特別純米酒 談山(たんざん) 720ml瓶

1,595円(税込)
親子ふたりだけで醸す酒蔵の逸品。
雑味のない綺麗な味わいは、これぞ純米酒と言いたくなります。
ぬる燗がオススメです。

製造元:西内酒造(奈良県桜井市)
アルコール度数:15度以上16度未満
原料米:キヌヒカリ・露葉風・五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+0.5
酸度:2.3
アミノ酸度:1.0
使用酵母:協会701号

【製造者さん熱弁、この酒のこだわり】
米と米麹、水だけで製造。吟醸酒の様な華やかなエステル系の香りを極力少なくする製造工程を踏まえ、あまり経過が急ぎ過ぎない様に、適度に水加減をしながら。
純米酒は、搾る時期にきっちり搾る事が大事で、搾ったままの原酒の状態でアルコール度数が18%を越えない事に注意しました。
純米でアルコールを多く取得すると味に雑味が生じやすくなり、後切れも悪くなってしまいがち。この酒は「飲んで美味しいお酒を造ろう!」をコンセプトにしています。
奈良県・西内酒造謹製 大名庄屋酒(だいみょうしょうやしゅ)1800ml瓶

【限定酒★今この時も熟成し続けています!】どぶろくでも、おり酒でもない、酵母の生きたフレッシュなお酒 奈良県・西内酒造謹製 大名庄屋酒(だいみょうしょうやしゅ)1800ml瓶

3,080円(税込)
甘口なのですが、アルコール19%なので口当たりがよく、飲み過ぎに注意。
ふつふつと発酵するもろみから作った、どぶろくでも、おり酒でもない、酵母の生きたフレッシュなお酒。
上澄みが出来ますが、静かに振って、冷や、またはオンザロックでお召し上がりください!
味は格別です!
搾ったままの生酒です。火入れ処理は一切行っておりません。
奈良県・西内酒造謹製 大名庄屋酒(だいみょうしょうやしゅ)720ml瓶

【限定酒★今この時も熟成し続けています!】どぶろくでも、おり酒でもない、酵母の生きたフレッシュなお酒 奈良県・西内酒造謹製 大名庄屋酒(だいみょうしょうやしゅ)720ml瓶

1,595円(税込)
甘口なのですが、アルコール19%なので口当たりがよく、飲み過ぎに注意。
ふつふつと発酵するもろみから作った、どぶろくでも、おり酒でもない、酵母の生きたフレッシュなお酒。
上澄みが出来ますが、静かに振って、冷や、またはオンザロックでお召し上がりください!
味は格別です!
搾ったままの生酒です。火入れ処理は一切行っておりません。

1件~9件 (全9件)

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