酒のにしだ

聞き慣れないブドウ品種「タナ」。タンニンの語源と言われるくらい「渋み」が強いのが特徴。
ただこのワインはパワフルなのに果実味もあり、京都丹波の土壌が表現されています。
凝縮した果実味と豊富なタンニンのバランスに優れ、穏やかな大人らしい余韻も感じられる重厚タイプ。
濃厚なのに京都らしい繊細さを兼備した赤ワインです。

京都丹波の農園で栽培したメルローを木樽熟成。
程よい果実味とエレガントな酸味のバランスが秀逸。
落ち着いた印象のミディアムボディ。
丹波のテロワールを反映しています。

丹波・鳥居野産ブドウを使った、3本セット。
全て、本数限定醸造のプレミアムなワインです。
赤は、限定1633本、ピノノワールVV[2018]ミディアムボディ
白は、限定2100本、ソーヴィニヨンブラン[2019]辛口
スパークリングは、限定1208本のトラディショナル[2013]
化粧箱入、ラッピング付き。
送料無料（北海道・沖縄は別途550円）

爽やかな柑橘系の香り、キレの良い酸味が全体を引きしめています。
トロピカルでふくよかな旨みを感じる白ワインです。
余韻はほろ苦く、それこそ本物の証。
お寿司に合わすなら、こういうタイプを。
白身魚の天婦羅やカルパッチョとも相性抜群ですよ。

樹齢30年以上の古木のピノ・ノワールを１房ずつ手摘み。木樽で15ヵ月間熟成しています。落ち着いた果実味と上品な樽香、タンニンに由来するほのかな渋みが特徴。生産本数の少ない稀少な赤ワインです。

京都丹波産ブドウを使った、赤白2本セット。
本数限定醸造のプレミアムなワインです。
赤は、限定1400本、サンジョベーゼ[2020]ミディアムボディ
白は、限定1800本、ピノブラン樽発酵シュール・リー[2019]辛口
化粧箱入、ギフトラッピング付き

京都丹波鳥居野産サンジョベーゼを使用し、木樽で熟成。
品種の特徴である綺麗な酸味を活かしながら
京都丹波のテロワールを反映したジャパンスタイル。

酸味がきいたスパイシーな香りが特徴。

口あたりは軽やか、程よい果実味のボリューム。
渋みは控えめで、飲むにつれて味に膨らみを感じます。

優しい印象ですが、旨味をしっかり感じさせる日本的な逸品。
甘辛い醤油の料理、中華料理に合わせてくださいね。

丹波産ピノブランを100%使用し、樽で仕込みシュール・リー（澱の上）で熟成。
日本ではあまり栽培されていない品種ですが、穏やかな酸味と洗練された味わいが特徴。
会席料理や割烹料理でも最初から最後まで料理の邪魔をせず、寄り添うように素材の味を引き出すタイプ。

京都丹波産ブドウを100%使用。
シンプルでクリーンなアロマ、優しいフルーツの香りを、お楽しみ頂けます。
果実味は強めで、優しい甘みの中口。
新鮮で果実味たっぷり、ドイツワインタイプの逸品

丹波・鳥居野産ブドウを使った、3本セット。
全て、本数限定醸造のプレミアムなワインです。
赤は、限定1723本、カベルネソーヴィニヨンメルロー[2017]フルボディ
白は、限定1500本、シャルドネ[2020]辛口
スパークリングは、限定1208本のトラディショナル[2013]
化粧箱入、ラッピング付き。
送料無料（北海道・沖縄は別途550円）